Tâi-á、Hoan-sòe、sé-á？臺語一些雜糧的稱呼比較

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華語的黍、稷、小米也很難分清，這裏就做一下區分筆記。

凡例與標記說明

• 採教育部的辭典用字和臺羅拼音爲主。有疑義與方言差者另以註解說明。
• 略語：
  • MC：中古漢語（鄭張擬音）
  • OC：上古漢語（鄭張擬音）
  • 文：文言音
  • 臺日：臺日大詞典臺譯線上版
  • 臺大：台灣植物資訊整合查詢系統
  • 臺植：臺灣植物名彙

區分

Panicum miliaceum

• 華語：稷。
• 臺語（臺大）：
  • 番黍：huan-sué
    • 臺日說等於高梁（高黍[たかきび]）
  • 黍仔：sué-á（臺植）
  • 黃粟黍：n̂g-sik（臺植）
  • 鴨跤黍 ah-kha-sué（臺植）
    • 臺日同義詞
    • 鴨跤黍 ah-kha-sik
      • 鴨蹄黍 ah-tuê-sué
      • 龍爪黍 lîng-jiáu-sué

Setaria italica

• 華語：小米
• 臺語（臺大）：
  • 秮仔 tai-á.
  • 狗尾秮 káu-bué-tai

    註：我家人使用狗尾秮仔 kau-bué-tâi-á 指稱根可做料理的「狗尾草」，然其學名不知道。

  • 黍仔 sik-á.

Holcus halepensis L. var. genuinus Honda

• 華語：詹森草
• 臺語（臺植）：
  • Huan-sué 番黍
  • Sué-á 黍仔

Sorghum bicolor

• 華語：
  • 蜀黍
  • 高粱
• 臺語：
  • 蘆黍（仔）Lôo-sóe(-á).（臺大）
  • 高梁（臺日）
    • kau-liâng（白文混雜）
    • ko-liông（文讀）

參考

• 臺日大詞典臺譯線上版
• 台灣植物資訊整合查詢系統
• 《臺灣植物名彙》（佐佐木舜一著）
• 英文維基詞典