Tâi-á、Hoan-sòe、sé-á？臺語一些雜糧的稱呼比較

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華語的黍、稷、小米也很難分清，這裏就做一下區分筆記。

凡例與標記說明

  • 採教育部的辭典用字和臺羅拼音爲主。有疑義與方言差者另以註解說明。
  • 略語：
    • MC：中古漢語（鄭張擬音）
    • OC：上古漢語（鄭張擬音）
    • 文：文言音
    • 臺日：臺日大詞典臺譯線上版
    • 臺大：台灣植物資訊整合查詢系統
    • 臺植：臺灣植物名彙

區分

Panicum miliaceum

  • 華語：稷。
  • 臺語（臺大）：
    • 番黍：huan-sué[1]
      • 臺日說等於高梁（高黍[たかきび]）
    • 黍仔：sué-á（臺植）
    • 黃粟黍：n̂g-sik（臺植）
    • 鴨跤黍 ah-kha-sué（臺植）
      • 臺日同義詞
      • 鴨跤黍 ah-kha-sik[2]
        • 鴨蹄黍 ah-tuê-sué[3]
        • 龍爪黍 lîng-jiáu-sué

Setaria italica

  • 華語：小米
  • 臺語（臺大）：
    • 秮仔 tai-á.
    • 狗尾秮 káu-bué-tai
      註：我家人使用狗尾秮仔 kau-bué-tâi-á 指稱根可做料理的「狗尾草」，然其學名不知道。
    • 黍仔 sik-á.

Holcus halepensis L. var. genuinus Honda

  • 華語：詹森草
  • 臺語（臺植）：
    • Huan-sué 番黍
    • Sué-á 黍仔

Sorghum bicolor

  • 華語：
    • 蜀黍
    • 高粱
  • 臺語：
    • 蘆黍（仔）Lôo-sóe(-á).（臺大）
    • 高梁（臺日）
      • kau-liâng（白文混雜）
      • ko-liông（文讀）[4]

語音說明

  1. ↑ 黍的白讀發音有sé、sué、seré，前者偏漳，後二者偏泉。
  2. ↑ sik 教育部辭典方言差資料寫成「黍」，但是黍文言音（廈門腔：sú）和中古漢語（*ɕɨʌ）不是入聲字，是否本字為此，存疑。比較意近字：粟（文：siok，MC：*sɨok̚，OC：*soɡ）、稷（文：tsik，MC：*t͡sɨk̚，OC：*sklɯɡ）。
  3. ↑ 註：「蹄」做tuê 為泉音，漳音應為 tê。
  4. ↑ 註：liâng、liông 應爲文讀方言差。前者偏漳、後者偏泉。

參考

取自「http://kianting.ddns.net/wiki/index.php?title=Tâi-á、Hoan-sòe、sé-á？臺語一些雜糧的稱呼比較&oldid=1882」